Отправлено: 24.02.04 22:49. Заголовок: Рецепты всяких вкусностей

У кого есть чем поделиться?

 Отправлено: 08.03.04 09:58. Заголовок:

Ромашишка,
смею надеяться, что это не только звучит вкусно, но и будучи приготовленым, не сильно обманет ожидания... э.... ожидающих, во как !

 Отправлено: 08.03.04 10:08. Заголовок:

 Отправлено: 08.03.04 10:17. Заголовок:

Отбросив ложную скромность, должен заметить, что с момента испытания качества продукта на себе, любимом, вот уже несколько раз удавалось «потрясти» его вкусом и этим... чем там еще потрясают в таких случаях... группы товарищей, коллег и прочей публики, включая аборигенов, реакция которых на данное блюдо могла бы быть темой отдельного топика Хотя, чтобы не навлечь на себя праведный гнев гурманов, все-же оговорюсь - как всем известно, на вкус и на цвет.... а дальше и так все знают

 Отправлено: 08.03.04 10:22. Заголовок:

 Отправлено: 08.03.04 10:38. Заголовок:

Ребята, а вы грибы только в магазинах покупаете или их здесь собирать где-то можно?

 Отправлено: 08.03.04 10:47. Заголовок:

merry U,
вот будешь ты собирать грибы, а тут МЕДВЕДЬ
.... вот так и убежишь, по-«merry U»-шному
В магазине безопаснее.

 Отправлено: 08.03.04 11:04. Заголовок: Re: житель

житель, а нельзя ли чуть поподробнее о реакции аборигенов - уж интересно очень!

 Отправлено: 08.03.04 13:33. Заголовок:

I will be after Romashishka, although I should really be in front of her... But OK....

 Отправлено: 08.03.04 14:59. Заголовок: Re: 000

Не-ее, а сам процесс?

 Отправлено: 09.03.04 10:11. Заголовок:

Попробуйте 2 бастрых рецепта - фаст-фуд на дому
1 запеченная картошка по-канадски
Моем и накалываем вилкой ( это не легко) сырой картофель в 5-7 местах , складываем в мисочку, затягиваем пленкой, ставим в микроволновку на режим potato, добавляем еще 1 мин ( чтобы хорошо пропекся). Режем ВДОЛЬ на 4 части, солим, перчим, посыпаем сыром, сметаной, кьюкумбе соусом, посыпаем зеленым лучком и жаренным беконом (из супер-стора). Очень быстро и вкусно.

2 Брокколи и цветная капуста
В глубокой сковородке топится маргарин, добавляется 0,5 стакана воды ( примерно) высыпается пакетик замороженной смеси брокколи-калифлауэ . Слегка присаливаем. Температуру нельзя делать васокой. Через10-15 минут добавляем 250-300 гр сметаны и 2 стол ложки ВЕГЕТЫ. Готовность проверяется вилкой. Вкусно как в горячем, так и холодном виде.

 Отправлено: 09.03.04 12:53. Заголовок: Re: merry U

Вот о процессе и речь: ты грибы собираешь, идешь (ползешь) по лесу, и вдруг натыкаешься на кучу обглоданных костей с рогатенькой черепушкой (резвая была, наверно, козочка), или попадется еще бааальшая берцовая кость какой-нибудь буренки.... и тут сразу как-то отчетливо понимаешь: в суперсторе-то грибы ЛУЧШЕ!

 Отправлено: 10.03.04 13:38. Заголовок:

Болт пишет:

цитата

---

а я вот на днях капусту заквасил... недурственно получилось! так сказать, вкус, знакомый с детсва! дёшива и сирдито!

---

А рецептик подскажите, а то я на родине этим никогда не занималась, нужды не было - на базарчик вышел, купил. А тут хочется.

 Отправлено: 10.03.04 13:44. Заголовок: Re: Nyura

творог и правда лучше делать,заквашивая молоко или простоквашей, или тем же йогуртом. Русский магазин я знаю один на Юго-Западе, визуально как доехать, а вот адреса не знаю. Health Food Store - Их несколько в городе, посмотри по телефонной книге, где расположен ближайший к вам. Закваска так и называется «Kefir», в таких синеньких коробочках, обычно рядом с холодильником с молочными продуктами оно лежит. Инструкция там написана, если непонятно - звони. Кстати, когда в следующий раз выберусь - могу и для вас упаковку захватить.

 Отправлено: 12.03.04 15:43. Заголовок:

кто-то тут спрашивал, че с артишоками делать?

маринованные артишоки+маринованные шампиньоны+чеснок+майонез= оч клевый салат

 Отправлено: 13.03.04 00:14. Заголовок:

поподробнее....

 Отправлено: 21.04.04 10:46. Заголовок:

А кто знает, как спаржу (аспарагус) готовить?
слышали, что как-то на парУ, а как?
наверняка ведь «проще пареной репы»!

 Отправлено: 21.04.04 11:15. Заголовок: Re: 000

Можно в микроволновке. Положите асперагус в microwave safe bowl, добавте воды, обязательно зактройте крышкой и поставте на минут 7-10 пока асперагус не станет мягким. Нужно проверять время от времени, может у вас раньше сготовится, все зависит от микроволновки. А вообще есть специальные кастрюли ( даже электрические) для парки овощей, состоит из 2-х кастрюлек: одна с дырочками, другая обыкновенная, в ту что обыкновенную наливают воду, а ту , что с дырочками ставят сверху, ложат овощи и на огонь до готовности. Канадцы тащятся от пареных овщей, поэтому они здесь популярны. Кстати, спаржу часто здесь подают к рыбе ( особенно сому). Ням ням

 Отправлено: 21.04.04 11:15. Заголовок:

Смотри:
http://www.kuking.net/10_23.htm
http://www.russcan.com/st...p?chid=27&ciid=1&stid=459
http://www.kuking.net/10_149.htm
http://www.netinform.ru/cooking/61.htm
http://www.imedia.ru/food/issue_1141.html
http://bakaleya.kirov.ru/...ce/asparagus_Recipes.html
http://www.millionmenu.ru...pes/collection/drecip2879/
http://www.premial.ru/cgi...pl/byid/18/0/0/index.html
http://www.rostov.net/recept/d_r4.html
Сами, правда не ели, страш-шшно.

 Отправлено: 21.04.04 12:35. Заголовок:

Спасибочки!!!

 Отправлено: 21.04.04 17:00. Заголовок:

На здоровье! Как приготовишь-сообщи , может и я решусь.

 Отправлено: 22.04.04 11:17. Заголовок:

Ммм, Аспарагус!...
(No cholesterol, no calories, no taste...)

 Отправлено: 23.04.04 03:23. Заголовок:

«Толку было с него, правда, как с козла молока, но вреда, однако, тоже никакого».

Кто ж его будет отдельно пучками есть? - как компонент...
А кругозор-то расширять надо!

 Отправлено: 28.04.04 06:52. Заголовок:

Соленые огурцы

Огурцы помыть, сложить в большую банку или кастрюлю, перекладывая укропом, хреном и чесноком.
Залить рассолом (холодным или горячим ), на 1л воды 1.5-2 столовые ложки мелкой соли.
Закрыть крышкой или придавить тарелкой сверху, чтобы не всплывали.
Через несколоко дней готовы малосольные огурцы.
Недели через две можно переложить огурцы в банки поменьше, залить этим же рассолом и поставить в холодильник.

Так что проще простого. Могут в холодильнике до весны стоять, если останутся, конечно.
И еще одно: очень многое зависит от самих огурцов. Ну, до лета само собой ждать, т.к. из парниковых зимних ничего не получается. Да и летом - как попадется, на вид их отличить тяжело, поэтому предпочитаю покупать несколько раз в небольших количествах.

 Отправлено: 28.04.04 10:23. Заголовок:

Уже бегу за водкой

 Отправлено: 28.04.04 10:26. Заголовок:

Blonde
Что, уже засолил?!!!!!

 Отправлено: 28.04.04 10:37. Заголовок:

Берта,
так апетитно, что не удержаться

 Отправлено: 28.04.04 10:46. Заголовок:

Blonde пишет:

цитата

---

так апетитно, что не удержаться

---

осень кУсать хосица? да?

 Отправлено: 28.04.04 11:22. Заголовок:

Blonde пишет:

цитата

---

так апетитно, что не удержаться

---

Ребяты, слушайте:
новый способ употребления соленых огурчиков под водочку
(вдохновлен рецептом Берты)
ВПРИЧИТКУ! читаешь рецепт - и ага!

Бывали издревле у россиян и другие способы - вприкуску, вприглядку, вприсядку, но только всеобщая грамотность населения дала возможность возникнуть и этому. Ура, товарищи!

 Отправлено: 28.04.04 13:53. Заголовок:

Так, первый шак к резиновой женщине сделан!
Вам еще накидать закусонов?
опасно это!

 Отправлено: 28.04.04 13:58. Заголовок:

не, спасибо - на ночь все же....
завтра с утречка лучше

 Отправлено: 28.04.04 15:53. Заголовок:

KRыS
ВПРИЧИТКУ - bravo!

 Отправлено: 28.04.04 19:55. Заголовок:

:-) я с баттермилком познакомился у друга, который его купил чтобы в кофе добавлять :-) прикиньте что получилось!!! А вот я нашел етот кефир для себя...
А что про рецептуру блюд никто не говорит? Я вот люблю Бурритос готовит по своему, благо в Канаде ингридиентов масса (главное не использовать китайский перец!!! Мои знакомые матерились сутки когда в туалет ходили...)

 Отправлено: 29.04.04 04:49. Заголовок:

Zyuskin пишет:

цитата

---

Я вот люблю Бурритос готовить по своему, благо в Канаде ингридиентов масса

---

ну и какая у твоих бурритос рецептура, Zyuskin?
а кефир в кофе - это класс! «я открыл для себя......»
мы его тоже в виде кефира употребляем, и блины на нем - пальчики оближешь!

 Отправлено: 29.04.04 07:22. Заголовок:

А кто сам хлеб делает? Поделитесь секретом. Но таким чтобы хлеб вышел настоящим,тяжёлым,какой мы ели когда то...

 Отправлено: 29.04.04 08:56. Заголовок:

Blonde пишет:

цитата

---

так апетитно, что не удержаться

---

Ну и как огурцы впричитку?
А пиво на сегодня закупили?
oxi
Такой тяжелый хлеб здесь не получится, жмыха нет или что там добавляли.

 Отправлено: 29.04.04 09:49. Заголовок:

Пиво у нас до конца сезона запасено, так что с этим порядок

О хлебе: жена у меня большой любитель черного хлеба и рыхлое серое нечто ее не устраивает. После долгих проб она нашла для себя нечто в суперсторе, что по ее утверждениям полнустью соответствует родному хлебу

 Отправлено: 29.04.04 09:52. Заголовок:

Это что-то такое дорогое в отделе, где всякие интернациональные сыры?
Или нет? Как называется?

Мы иногда покупаем «Бородинский» в «Русском магазине», но редко.

 Отправлено: 29.04.04 09:52. Заголовок:

Bambr пишет:

цитата

---

После долгих проб она нашла для себя нечто в суперсторе, что по ее утверждениям полнустью соответствует родному хлебу

---

НАЗВАНИЕ в студию! И ОПИСАНИЕ ! ! !

 Отправлено: 29.04.04 09:55. Заголовок:

Лежит в районе интерсыров, недалеко от оливок (по крайней мере в Southland’овском суперсторе). Рецепт вроде немецкий, дома изучу как это смотрит ся и что написано :)

 Отправлено: 29.04.04 10:33. Заголовок:

Там все хлеба вкусные в этом разделе. Еще в Costco вкусный хлеб.